Кулинарный конкурс “Смак” выиграла повар из Ивенца

Минский областной кулинарный конкурс "Смак" выиграла повар из ИвенцаПобедительницей пятого юбилейного областного конкурса профессионального мастерства "Смак" среди поваров стационарных учреждений социального обслуживания Минского региона стала повар ГУ "Ивенецкий дом-интернат для детей-инвалидов с особенностями физического развития" Анна Карпеко, сообщили в Минском областном объединении профсоюзов.

Второе место в конкурсе заняла Валентина Русакович (ГУ "Червенский психоневрологический дом-интернат"), третье - Ирина Гордей (ГУ "Грозовский психоневрологический дом-интернат"). В кулинарном состязании, которое принимал Грозовский психоневрологический дом-интернат (д. Конюхи, Копыльский район), участвовали повара из 21 учреждения соцобслуживания.

Соревнование проходило в несколько этапов. Сначала участникам нужно было продемонстрировать свои лучшие качества в поварском и пекарском искусстве. Для этого они заранее выполняли домашние задания.

Непосредственно на конкурсе повара должны были провести своеобразную защиту своих работ, поэтому показы блюд сопровождались номерами художественной самодеятельности.

Во время второго этапа требовалось в течение получаса приготовить холодные закуски из домашних заготовок, а потом их интересно представить.

Жюри оценивало не только оригинальность приготовленных блюд, их вкусовые качества, но и то, как было выдержано тематическое оформление. Немаловажное значение имела и сервировка стола.

По итогам конкурса определены победители в нескольких номинациях. Так, лучшее мясное блюдо приготовила Екатерина Миклуш (ГУ "Пуховичский психоневрологический дом-интернат", лучшее мучное блюдо - Наталья Кедык (ГУ "Клецкий территориальный центр социального обслуживания населения"). Лучший десерт приготовила Татьяна Черник (ГУ "Червенский дом-интернат для детей инвалидов и молодых инвалидов с особенностями психофизического развития"), а лучшее рыбное блюдо - Наталья Бобрик (ГУ "Несвижский дом-интернат для престарелых и инвалидов").

Звание "Лучший повар холодных закусок" завоевала Ольга Жуковец (ГУ "Стародорожский дом-интернат для престарелых и инвалидов").

Приз зрительских симпатий достался шеф-повару ГУ "Свирский психоневрологический дом-интернат" Наталье Левицкой. Председатель Минской областной организации Белорусского профсоюза работников государственных и других учреждений Михаил Рускевич вручил победителям и номинантам дипломы, подарки и денежные премии.

Областной конкурс "Смак" был организован комитетом по труду, занятости и социальной защите Миноблисполкома и Минским областным комитетом Белорусского профсоюза работников государственных и других учреждений.
БЕЛТА

Похожие посты

Оставить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Размер шрифта
Контраст
Skip to content